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  1. CENTRO

La Segunda Bakery se expande a St Petersburg

La emblemática panadería de Ybor City atravesará la Bahía este otoño.
El pan cubano recién horneado llegará a St. Pete este otoño cuando la icónica panadería La Segunda abra en 4th Street N.
El pan cubano recién horneado llegará a St. Pete este otoño cuando la icónica panadería La Segunda abra en 4th Street N. [ MARTHA ASENCIO RHINE | Times ]
Publicado Jul. 13

CENTRO Tampa

La legendaria panadería y cafetería La Segunda de Ybor City se está expandiendo con una tercera ubicación, atravesando la Bahía por primera vez para abrir un lugar en St. Petersburg.

La icónica panadería, que recientemente celebró 106 años en el negocio, abrirá este otoño dentro de Holiday Plaza, en 2436 4th St. N, según un comunicado de prensa.

El nuevo local marca la última expansión de la clásica panadería de Tampa, que abrió por primera vez en 1915 y se encuentra entre los proveedores de pan cubano más antiguos y queridos de la zona. En 2018, la panadería se expandió con una segunda ubicación en Kennedy Boulevard en Tampa.

Con aproximadamente 1,800 pies cuadrados, el lugar de St. Petersburg es considerablemente más pequeño que los lugares de Tampa, y mientras que la insignia de Ybor City ofrece los exclusivos panes impresos con la rama de palmeto a los restaurantes de toda el área de la Bahía de Tampa, el nuevo lugar se centrará específicamente en las operaciones locales de pedidos, entrega y catering para llevar. El espacio también contará con asientos en el interior para aproximadamente 40 personas y un patio al aire libre que admite mascotas con espacio para 40 asientos adicionales en el exterior.

Copeland More, el propietario perteneciente a la cuarta generación de la panadería, dijo que la ubicación de 4th Street N era atractiva tanto por su accesibilidad para peatones como por la combinación de espacios residenciales y de oficinas cercanos.

Planes de diseño para la nueva ubicación de San Petersburgo de La Segunda Bakery, que abrirá en 4th Street N en el otoño de 2021. [Cortesía de Ginger Shaw]
Planes de diseño para la nueva ubicación de San Petersburgo de La Segunda Bakery, que abrirá en 4th Street N en el otoño de 2021. [Cortesía de Ginger Shaw] [ Courtesy of Ginger Shaw ]

“A menudo tenemos visitantes de St. Petersburg en nuestras dos ubicaciones de Tampa, por lo que estamos muy emocionados de continuar con nuestros esfuerzos de expansión a través de la Bahía y traer un poco de Ybor a Sunshine City”, dijo More.

Los diseñadores del nuevo espacio buscaron inspiración en la operación insignia de la panadería y en Ybor City, y el nuevo espacio contará con paredes de ladrillo rojo, detalles de hierro personalizados e iluminación colgante en forma de globo.

Los fanáticos de los sándwiches y pasteles exclusivos de la panadería estarán felices de saber que la mayoría de los artículos estarán disponibles en la ubicación de St Petersburg, incluidos los clásicos sándwiches cubanos, ensaladas, galletas italianas y esas increíblemente hojaldradas empanadas de queso y guayaba. Por supuesto, también se servirá café con leche cubano, elaborado con café Naviera a Ybor.

Una vez abierta, la Segunda de St. Petersburg funcionará todos los días de 6:30 a.m. a 3 p.m.